Pisang Muda Lemak Cili Api

Sesekali masak lemak pisang cili api sedap juga ya............


Pisang Muda Lemak Cili Api

Masakan: Mak Azah
Sumber: Ratu Masak Lemak Cili Api


Pisang Muda (bukan pisang untuk goreng)
Cili api ikut pedas
Ikan bilis
Kunyit
Asam Keping
Sebiji kelapa parut/Santan
Garam secukup rasa

Cara Membuatnya:

1. Pisang muda disiang ambil juga kulitnya sikit, celur sampai empuk
2. Kisar cili api, kunyit dan ikan bilis (kalau nak sedap ikan bilis jangan sampai halus)
3. Kelapa parut diambil santannya
4. Pisang yang sudah dicelur tadi, tuskan airnya masukkan santan dan bahan-bahan kisar,
asam keping dan garam, masaklah sampai mendidih, rasalah asam dan garamnya
5. Masak angkat dan hidangkan............